“Nada é mais importante no estudo do homem do que as suas relações com a água: com a água do mar, com a água dos rios, com a água condensada das nuvens, com a água da chuva e do degelo, com a água subterrânea, com a água que ocorre na seiva das plantas ou que circula nas artérias e nas veias dos animais. Por conseguinte o próprio sangue e a própria vida dos homens.”

                                                                                  Gilberto Freyre, 1937